L’indemnité de non-concurrence est fixée proportionnellement à la durée et à l’intensité de l’atteinte portée à la liberté professionnelle du salarié au regard de ses revenus professionnels antérieurs, sous réserve de l’application de la convention collective. Attention, son montant ne peut pas être dérisoire. Vous ne pouvez pas minorer le montant de l'indemnité en fonction du type de rupture (licenciement, démission, etc.).
Par ailleurs, vous pouvez verser l'indemnité en une seule fois à l’issue du contrat de travail (à l’issue du préavis effectué ou non), sauf disposition contraire de la convention collective ou du contrat de travail. Le versement peut aussi être échelonné sur la période de non-concurrence, par mois ou selon une autre périodicité (ex. : trimestre). En pratique, pensez à mettre par écrit les modalités de paiement lors de la rédaction de la clause de non-concurrence.